In de MicroPlus rond 1 liter de boter met het fijngesnipperde uitje afgedekt 1 minuut op 750 Watt fruiten.
In de Vier-in-één Kan het brood weken in een beetje melk. Bij het brood doe je de gekuiste zalm, wat peper en zout en tenslotte de 2 eigelen. Meng dan de uitjes er goed onder en spatel er als laatste het stijfgeklopte eiwit onder.Doe dit mengsel in de MicroPlus, zet het deksel erop en plaats 4 minuten in de microgolf. Laat 2 minutren rusten, zet nogmaals 4 minuten in de microgolf, maar nu zonder deksel.
Ontvorm, schik op een schotel, giet de citroensaus erover en versier met peterselie.
CITROENSAUS: neem de MicroPlus Schenkkan van 1 liter. Smelt wat boter gedurende 1 minuut in de microgolf. Voeg 1 eetlepel bloem toe en daarna 250 ml koude melk. Alles goed mengen. Zet 2 à 3 minuten in de microgolf. Kruid met wat peper en zout. Voeg 1 à 2 eetlepels citroensap en wat peterselie toe. Goed mengen. Nogmaals 2 à 3 minuten in de microgolf zetten.