Kook de pasta in zout water.
Spoel de paprika's en snijd deze in kleine reepjes. Braad de paprika's en het spek in een pan met olijfolie. Voeg er een beetje zout en peper aan toe.
Verwarm de room in een andere pan en voeg er ca. 200 g met de kaasmolen gemalen Parmezaan aan toe en kruid alles naar smaak.
Zodra de pasta gaar is, alles laten uitlekken. Giet ze in de Iso Duo.Voeg het mengsel van paprika's en spekreepjes eraan toe, vervolgens de room met de kaas.
Meng het geheel en versier met een beejte basilicum.
Dien op met de rest van de parmezaan apart in een schaaltje.