Kook 350 g fusilli (of andere kleine pasta) gaar in gezouten water. Snij 200 g fontina (of andere harde kaas) in fijne reepjes.
Laat 50 g boter smelten. Leg er 5 blaadjes verse salie bij en laat een paar minuten bakken. Neem de salie weer weg.
Verwarm de oven voor op 180°C.Giet de pasta af en vermeng ze meteen met de salieboter en 2 eetlepels gemalen parmezaan. Kruid met peper en zout.
Schep ze in een ingevette ovenschaal, in laagjes met de reepjes fontina. Eindig met kaas.
Zet 10 minuten in de oven.