| Source: Libelle | |
| Prep time: 30 minuten |
Witte-bonensoep met gerookte vis
Laat de witte bonen uitlekken.
Breng ze aan de kook met de kippenbouillon, het bonenkruid en peper.
Laat 5 minuten doorkoken. Voeg er de gerookte heilbotfilet (in stukjes) aan toe. Laat 1 minuut verwarmen.
Mix en serveer dit soepje goed heet.
Pittige taco-chips smaken hier erg lekker bij. Voor de kleur kunt u het soepje afwerken met een eetbaar bloempje. Een flinke portie verse gehakte peterselie of bieslook kan uiteraard even goed (en is zeker zo lekker).