Snijd de gerookte zalm fijn of plet de tonijn of hak de ham fijn.
Snijd het kaasje in 2, hol het uit en doe dit in een kom. Voeg hierbij de fijn gesneden zalm of tonijn of ham, vetstof, likeur of mosterd en kerriepoeder. Roer alles goed onder elkaar.Vul de twee helften op, strijk de kanten glad, laat enkele uren opstijven in de koelkast. Snij elke helft in 4 of 6 puntjes, naargelang de grootte (met elektrisch mes).
Garneer voor het opdienen met halve druifjes of halve cocktailkersen en prik er een cocktailprikker in.