De boter romig kloppen, de kaas eronder kloppen tot een romige massa.De room eronder mengen en op smaak brengen met mosterd, peper, zout (cayennepeper, paprika). Koud serveren op toastjes bijv.
Toastjes moeten steeds worden geplakt (met boter, mayonaise...); zelfs ondersteboven gehouden mag er niets afvallen.
Neem bijv. kleine kaaskoekjes en bespuit ze licht met kaascrème. Versier met ajuintjes, ketchup, olijven, enz.