Verwarm 1 dl room samen met de chocolade.
Klop de resterende room half stijf.
Klop de eiwitten stijf samen met de suiker en meng onder de opgeklopte room.
Voeg bij de helft van dit mengsel de gesmolten chocolade en bij de andere helft de advocaat.
Verdeel in laagjes in hoge glazen en laat opstijven in de koelkast.
Versier eventueel met chocoladekrullen.