Prei au jus (gestoofde prei)


Source: Stoll/de Groot
Prep time: 30 minuten

Beschrijving

Prei au jus (gestoofde prei)

Ingrediënten

2 kg
prei
6 g
zout
30 g
boter
 
jus

Instructies

Maak de prei schoon, snijd ze in de lengte door en spoel ze schoon.
Kook de prei in 15-20 minuten gaar in weinig water met zout.
Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Laat de gekookte prei uitlekken en leg ze in een ingevette vuurvaste schaal.
Giet de jus erover en leg de boter in stukjes tussen de groente.
Zet de prei afgedekt circa 15 minuten in de oven en serveer direct.

Gerechten: