Snij de ui in kleine stukjes, snipper de gember en het chilipepertje fijn. Snij het fruit in stukken.Doe alle ingrediënten (behalve de noten) in een kookpan met dikke bodem. Laat afgedekt sudderen gedurende 15 minuten.
Voeg de noten toe en laat nog 5 minuten stoven zonder deksel.
Dien koud of warm op.