Reinig en was de aardbeien, snijd ze doormidden en doe ze in een kom.
Was de citroen, schil met een dunschiller en pers het sap boven de aardbeien uit. Leg de schil tussen de aardbeien.
Voeg het sinaasappelsap en de suiker toe. Meng voorzichtig.
Dek de kom af en laat 20 min. trekken op kamertemperatuur. Verwijder de citroenschil en verdeel de aardbeien over gekoelde borden, giet het sap over de vruchten en dien op.