Laat de boontjes 10 minuten koken in water en laat afkoelen.
Snij de komkommer in fijne sneetjes of in blokjes, versnipper de bieslook, snij de tomaten in blokjes.
Snij de eieren in schijfjes.Verkruimel in een kom een doos tonijn met olie. Voeg er de komkommer en de versnipperde bieslook bij, vervolgens de tomatenblokjes en de uitgelekte boontjes. Vermeng er de gekookte rijst, het citroensap en de olie onder en voeg de eieren erbij.