| Source: Stoll/de Groot | |
| Prep time: 30 minuten |
Broccoli
Ontdoe de broccoli van de harde stengels en was de groente.
Leg de broccoli met de bloem naar boven in een pan kokend water met zout. Kook de broccoli in 10-20 minuten gaar. Hoe korter de kooktijd, hoe knapperiger de broccoli blijft!
Laat de broccoli uitlekken en serveer hem in een schaal.
U kunt de stengels in schijfjes snijden en meekoken.
Een snuf kerrie en geroosterde amandelsnippers laten de broccoli net iets anders smaken.