Verwarm de oven voor op 180°C, zonder het rooster.
Meng in de Deegkom van 2L het eiwit (niet geklopt) met de suiker en het amandelpoeder.
Boter 2 MultiFlex Crown Jewels (kroontjesvorm) in, plaats ze op het rooster van de oven. Verdeel het mengsel over de openingen en laat in 25 min. gaar worden in de oven.
Laat afkoelen en haal dan uit de vorm.
Bereid de botercrème: meng in de Vier-in-één Kan van 1L met de Klopper de boter, de eierdooier, de poedersuiker en het citroensap. Meng tot de crème goed vast is.
Giet de bereiding in de Magic Deco Bol (gekarteld spuitmondje, klein model) en vul het midden van de macarones op (met een flinke teut erbovenop).
In de koelkast 2 tot 3 dagen te bewaren.