Snij de paprika's in reepjes, halveer de witloofstruikjes.
Stoof de groenten 3 min. in de olijfolie. Voeg er het versgeperst sinaasappelsap en de vloeibare honing aan toe.
Dek af en laat een vijftal min. staan op een heel zacht vuur. Kruid naar smaak met zout.