Schil de aardappels, was ze en snijd ze in plakjes.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de aardappelschijfjes lichtbruin en gaar.
Bestrooi de aardappels met zout en peper en keer ze af en toe om.
Doe de aardappels over in een schaal om te voorkomen dat ze slap worden.