Snijd de kippenborsten in reepjes van een halve centimeter.
Kruid de kip en begin ze te roerbakken in sesamolie met wat boter. Doe er achtereenvolgens de fijngesneden lente-uitjes, de knoflook, de peultjes en de sojascheuten bij. Kruid nog wat bij met peper en zout.
Bak de droge sesamzaadjes bruin in een droge pan.
Roerbak even en blus met wat water, de azijn en de sojasaus.
Voeg op het laatste moment de gehakte korander en de sesamzaadjes toe.
Serveer in een diep bord.