Snijd de groentjes op ongeveer dezelfde grootte en wok ze samen in de hete olie met de knoflook. Let wel dat de groenten die de meeste tijd nodig hebben om gaar te worden als eerste de wok ingaan. Breng op smaak met peper en zout.Blus op het einde met het water en de sojasaus. Werk af met de gehakte kruiden naar keuze.