Vermeng 1 eetlepel vloeibare honing met 2 eetlepels donkere sojasaus, 1 eetlepel zoete witte wijn, 1 mespunt vijfkruidenpoeder, 1 theelepel aardappelzetmeel, 1 theelepel fijne suiker, peper en zout.
Snij 700 g fijne plakken biefstuk in reepjes van 5 cm. Pel 2 knoflookteentjes, snij ze in de lengte doormidden en bak ze op een hevig vuur goudbruin in 2 eetlepels hete arachideolie. Doe er de vleesreepjes bij en roerbak 1 min. Schep er het honingmengsel bij en laat het vlees nog 5 à 10 min. zacht sudderen. Werk af met versgehakte koriander.