Meng alle vaste ingrediënten in een kom door elkaar. Voeg de melk en de eierdooier toe.
Kneed dit tot een egaal deeg ontstaat. Voeg eventueel nog wat melk toe als het deeg te droog is.
Vet een bakplaat in. Verwarm de oven voor tot 175 °C.
Draai van het deeg balletjes zo groot als knikkers en leg deze op de bakplaat.
Druk de balletjes aan en bak ze in 20 minuten in de oven bruin.
Laat de pepernoten op een rooster afkoelen.