Schil en was de raapjes, snijd ze in kwartjes.
Pel de sjalotten en snipper fijn.Verhit de olijfolie en stoof er de sjalotjes glazig in samen met de tijm en honing. Voeg de rauwe raapjes toe.
Overgiet met een scheutje groentebouillon en laat gaar stoven tot het vocht verdampt is.