Drenk de gelatineblaadjes in koud water.
Verwarm in een kookpan het water en de suiker. Breng gedurende 10 min. aan de kook en voeg de alcohol toe.
Doe in de Deegkom van 3 L de geschilde, ontpitte en in partjes gesneden vruchten, behalve dan de meloen en kiwi, vorm hiermee balletjes met een meloenboortje.Meet ??? af van de nog warme siroop en smelt de uitgelekte en uitgeknepen gelatineblaadjes. Voeg ze toe aan de bereiding met vruchten en meng voorzichtig met de Siliconen spatel.
Smeer de MultiFlex Crown lichtjes in met olie en giet er de bereiding in. Laat 6 uur staan alvorens uit de vorm te halen.
Dien op met slagroom.