Snipper de uien en snijd de rodekool fijn.
Doe de rodekool in een pan en voeg de uien, de appelmoes, de rozijnen, het sinaasappelsap, de peperkoek, de rode wijn, de kummel, de laurier en de kaneel toe en laat dit 20 minuten koken.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met hachee.