Kook het ei en pel het.
Bereid de gelei en laat afkoelen.
Snij de wortel, de boontjes, de paprika en de ham in blokjes.
Kook de groenten 15 à 20 min. in gezouten kokend water. Laat uitlekken in het Dubbel/Duo Vergiet en laat afkoelen.
Smeer de vormpjes van de MultiFlex Countess (muffins) met de olie in, giet 1 cm gelei op de bodem van elk vormpje, schik er een schijfje hardgekookt ei op en plaats in de koelkast.
Meng ondertussen de rijst, de gekookte groente, de blokjes paprika en ham met de mayonaise en meng alles goed.
Haal de vorm uit de koelkast, verdeel er het mengsel van de mayonaise en de groente over tot 2 cm van de rand; giet er de gelei in en laat 6 uur in de koelkast staan.
Haal uit de vorm op een bord en dien op met erwten.