Bereid de caketaart zoals aangegeven in het recept, maar bak ze in de lichtjes beboterde MultiFlex Crown. Laat volledig afkoelen in de vorm alvoren het recept verder uit te voeren.
Rasp de limoenen en pers ze, bewaar het sap.
Giet in een kookpan de suiker en 150 ml water en verhit tot de suiker opgelost en goed warm is.
Klop in de Deegkom van 3 L de eierdooiers met de Klopper en giet er dan de suikersiroop in straaltjes in terwijl u blijft kloppen tot het mengsel wit wordt.
Doe er de schil en het sap van de limoenen bij.
Klop de zeer koude vloeibare room tot stevige slagroom in de Vier-in-één Kan 2 L en voeg deze bij het voorgaande mengsel met de Siliconen spatel.
Giet de bereiding op de caketaart in de Multiflex Crown. Laat vier uur in de diepvriezer staan.
Haal uit de vorm en dien op met een coulis van aardbeien of frambozen.