Snijd de geschilde en ontpitte peren in stukjes en mix ze met de staafmixer in de Vier-in-één Kan, voeg er ondertussen beetje bij beetje de suiker, het citroensap en de alcohol aan toe.
Klop in de Junior Vier-in-één Kan 1 L de room zeer stijf op. Meng deze slagroom voorzichtig door de perenpuree met de Siliconen Spatel.Strijk wat water over de vormpjes in de Multiflex Countes (muffins) en giet er de bereiding in. Zet enkele uren in de diepvriezer.
Om op te dienen: haal de ijsjes uit de vorm en versier met fruit en enkele blaadjes citroenmelisse of munt.