Verwarm de ovenvoor op 180°C zonder het rooster.
Snij de dadels in blokjes.
Meng in de Deegkom van 3 L alle bloem, de chemische gist en de dadels.
Meng met de Klopper in de Junior Vier-in-één Kan 1 L de melk, de olie, de bruine suiker en het ei. Voeg dit door het voorgaande mengsel met de Siliconen spatel.
Plaats de Multiflex Countess (muffins) op het rooster, verdeel het mengsel over de vormpjes en laat in de oven gaar worden tot de bovenkant mooi goudbruin is, ca. 20 min.
Haal koud uit de vorm.