Verwarm de oven voor op 180°C zonder het rooster.
Schil en rasp de appel.
Meng in de Deegkom van 3L goed de bloem, de havervlokken, de kaneel, de chemische gist en het zout. Doe er de met het Raspaardje geraspte appel bij en bewerk alles met de Siliconen spatel.
Meng in de Deegkom van 1,5 L de melk, de olie, de boter, de ahornsiroop, de bruine suiker en het ei. Meng dit door het mengsel uit de Deegkom van 3 L tot een homogeen geheel. Plaats de MultiFlex Countess (muffins) op het rooster, verdeel het deeg over de vormpjes en laat gaar worden tot de bovenkant mooi goudbruin is, 20 tot 25 min.
Haal lauw uit de vorm.