Verwarm de oven voor op 180°C zonder het rooster.
Bereid in de Deegkom van 1,5 L de vulling. Meng in volgorde de amandelen, de suiker en de bloem. Voeg dan 25 g gesmolten boter toe en zet opzij.
Bereid het deeg: meng in de JuniorVier-in-één Kan 1 de bloem, de suiker, de gist en het zout met de Siliconen spatel. Meng in de Vier-in-één Kan 2 L de melk, 25 g gesmolten boter, het ei en de essence van bittere amandel. Doe er de rest van het deeg door tot een homogeen mengsel is verkregen.
Plaats de MultiFlex Countess (muffins) op het rooster, verdeel het deeg over de vormen. Maak de bovenkant glad met een theelepel.
Leg er de vulling op die u over de 7 vormpjes verdeelt en laat ca. 20 tot 25 min. gaar worden in de oven.
Laat afkoelen alvorens uit de vorm te halen.