Spoel de boontjes en laat ze goed uitlekken.Bak ze 3 à 4 min. in ruim hete olijfolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Kruid ze met zeezout.
Voeg aan 200 g yoghurt 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten en een snuifje zout toe.
Serveer lichtjes gekoeld bij de warme boontjes en geef er eventueel geroosterd vlees bij.