Maak alle groenten schoon en snij ze in fijne julienne.
Wok ze stevig in hete olie. Voeg kruiden, fijngesnipperde gember, honing, frambozenazijn en peper en zout toe. Laat de sappen wat loskomen en voeg de rijstnoedels toe.
Wok nog 3 min. tot alles gaar is, bestrooi met kokos en serveer