Verwarm de oven voor op 180°C.Laat de boter op een zacht vuur smelten. Voeg de olie en de kruiden toe. Giet de gesmolten boter over de lamsbout. Meng de kruiden en penseel ze over de hele bout.
Schuif de ontdooide bout in een op 180°C voorverwarmde oven. Laat gedurende 30 minuten garen.
Warm de botersaus op volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de jus, die bij het aansnijden van het vlees vrijkomt, bij de saus.
Dien op met de aardappelgratin en met de boontjes in spek die u in een pan met deksel en een klontje boter hebt laten garen.