Maak de groenten schoon en snij in dunne schijfjes.
Wentel het in blokjes gesneden varkensvlees goed rond in de kerrie.
Doe het vlees samen met de schoongemaakte en fijngesneden groenten, het water, de tomatenpuree en het zout in de schaal, sluit af en laat 15 min. op hoogste stand koken in de magnetron.
Open de schaal, schep het mengsel goed door elkaar en breng indien nodig op smaak. Laat nog 20 min. op volle kracht doorkoken.
Dien het gerecht zo op of roer er voor het opdienen 50 ml room door.