Klop de boter (met de mixer) en 1 heel ei zeer krachtig tot room. Voeg er dan 1 eierdooier bij en klop opnieuw zeer krachtig. Daar weer 1 heel ei en bloemsuiker bijvoegen en als laatste weer een eierdooier. Zeer goed en tamelijk lang kloppen om een homogene massa te verkrijgen.
Roer met de spatel de chocolade onder de massa.
Neem 3 eetlepels Grand Marnier en leng die aan met 3 lepels water.
Dompel de koekjes door dit mengsel en schik ze langs de kanten van de gastronoom. De topjes van de koekjes die uitsteken worden afgesneden en vormen later een dekseltje.
Giet de helft van de opgeklopte massa in de gastronoom en bedek met een laag gedrenkte koekjes. De rest van de massa erbijvoegen, opnieuw bedekken met koekjes.
De gastronoom afsluiten en veelvuldig de lucht uitlaten.
Laat alles een nacht trekken in de frigo.