| Source: Tupperware | |
| Prep time: 20 minuten |
Citroengebak met rode vruchten - Tupperware
Meng de verse kaas met het citroensap, de eierdooiers, de suiker en de vanillesuiker goed door elkaar.
Doe 1 dl handwarm water in een kom en strooi er beetje bij beetje, al roerend, de gelatine in. Klop met de Klopper gedurende 3 minuten. Voeg al roerend de gelatine aan de kaasmengeling toe.
Klop de room stijf en spatel door de bereiding. Klop tenslotte de eiwitten tot stevige sneeuw en spatel ze er eveneens voorzichtig door.
Smeer de Vliegende Schotel in met olie en doe het geheel erin.
Laat opstijven in de koelkast.
Versier met aardbeien, frambozen, aalbessen of braambessen.
Buiten het seizoen doen perziken of mandarijntjes het eveneens uitstekend.
Variant: u kunt 200 g gepureerde rode vruchten toevoegen aan de kaasmengeling. Neem in dat geval een half zakje gelatine meer. Versier de taart met toefjes slagroom.