Appelen schillen, klokhuis verwijderen en in 2 snijden.
Appels in het serveerwonder leggen en vol met kokend, borrelend water gieten.
Serveerwonder dicht doen en 30 à 40 min. laten staan.
Het voordeel is dat de appeltjes niet stuk kunnen koken.
Ideaal zijn appeltjes gevuld met rode veenbessen, geserveerd bij wild.