Laat de oven voorverwarmen op 210°C.
Schil intussen de peren, maar zorg ervoor dat u er de steeltjes niet afhaalt. Meng 30 ml siroop met het zakje vanillesuiker.
Leg de peren in het deksel van de ronde UltraPlus, bestrijk ze met de mengeling van vanillesuiker en bessensiroop, dek het geheel af met de kom en laat alles 8 min. bakken in een microgolf op 750 Watt.
Gedurende deze tijd klopt u het eiwit stijf en voegt u er beetje bij beetje de poedersuiker en 20 ml bessensiroop aan toe.
Bestrijk de peren met de meringue en laat dit alles onafgedekt nog 8 tot 10 min. in de oven bakken op 210°C.
Meteen opdienen.