Pel de uien en snijd ze in fijne schijfjes.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe de boter in de UltraPlus met de uien; afdekken en gedurende 6 min. laten bakken in de microgolf op 750 Watt. Heb je de uien graag heel mals, stoof ze dan nog iets langer in de microgolf.
Open de UltraPlus, voeg er de bouillon aan toe, die vermengd is met de eierdooier en de Porto.
Schik de schijfjes stokbrood over de soep, strooi er wat geraspte gruyère over. Zonder deksel 35 min. in de oven laten koken op 210°C of tot de bovenkant mooi gegratineerd is.