Snij de kippenfilets in fijne reepjes, de ui in fijne schijfjes. Rasp de appelen.
Verwarm de oven voor op 210°C.
Maak de aardappelen voor de rösti aan (zie recept rösti).
Maak de kerrie: meng de saffraan, de paprika, kerrie, peper en zout door elkaar en bestrooi de reepjes kip ermee. Leg dit alles in de UltraPlus en voeg er de uien, de appelen en de kokosmelk toe. Meng alles goed door elkaar en maak dan de rösti klaar.
Laat het geheel in etages gedurende 40 min. bakken.