| Source: KVLV | |
| Prep time: 30 minuten |
Kip en kalkoen uit de wok
Snijd het vlees in fijne reepjes. Reinig en spoel de groenten en snijd ze in kleine stukjes. Snijd ook de ananasschijven in stukjes. Blancheer (eventueel) de sojascheuten.
Roerbak het vlees in de hete olie en strooi er de suiker over. Laat lichtjes karameliseren en haal het vlees uit de wok.
Roerbak de groenten en de look, doe er het vlees terug bij en de ananas en roerbak verder. Doe er wat sap van de ananas bij en de sojascheuten en laat zeer goed doorwarmen.
Breng op smaak met de ketjap en ketchup.
de rijst kan bijv. worden gaargemaakt met kleine blokjes groene, rode of gele paprika. Hij kan ook afgewerkt worden met fijngesneden bieslook, peterselie, een ei goed losgeklopt in een tas en dan gemengd onder de nog hete rijst, zodat door de stolling eivlokjes ontstaan.