Verwarm de oven voor op 180°C.
Schil de aardappelen met de Fijnschiller, was ze en snij ze in schijfjes. Doe de aardappelen, het spek, de geschilde en gesnipperde sjalotten in de Ronde UltraPlus van 2 L, meng, giet 1000 ml water en een eetlepel arachideolie bij. Doe het deksel op en laat 15 min. voorkoken in een magnetron op 750 Watt. Laat uitlekken en laat staan.
Breek ondertussen in de Super Quick-Shaker één voor één de eieren en doe er de verse room, het zout en de peper bij. Schroef het deksel erop en schud. Spreid tweederde van het bladerdeeg uit op het Meet-N-Deegblad met de Deegrol. Zet de Multiflex princess op het ovenrooster en bekleed met het deeg. Schik de aardappelen op het deeg en besprenkel met het mengsel uit de Shaker. Spreid de rest van het deeg uit en bedek hiermee de aardappelen. Plak de randen vast, maak een gat in het midden en bestrooi met eierdooier. Laat 30 min. bakken in de oven op 180°C. Laat nog 10 min. staan nadat de vorm uit de oven kwam. Ontvorm en dien deze volledige schotel op met groene sla met flink veel knoflook.