Snij de vis in blokjes.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Laat in de MicroPlus Schenkkan van 1 L de melk 2 min. lauwwarm worden in de magnetron. Giet de melk in de Deegkom van 3 L, voeg er de beschuiten, de maïzena en de vis in blokjes aan toe, plaats het deksel op de Kom en mix door de opening met een staafmixer. Voeg er de hele eieren en de room aan toe en mix zachtjes. Kruid met zout en peper en doe er de zuring of de gehakte peterselie bij en meng alles goed met de Siliconen Spatel.
Giet de bereiding in de Multiflex King en zet 6 min. in een magnetron op volle kracht, laat 4 min. rusten en bak dan nog eens 4 min OF bak 40 min. in de oven op 180°C.
Wacht 5 min. alvorens uit de vorm te halen en te serveren met een Hollandse saus of een mousselinesaus. Kan ook koud worden opgediend met een saus die u zelf kiest.