Was alle groente, verwijder de zaadjes uit de paprika's, snij de uiteinden van de courgettes en aubergines en snij ze in blokjes. Doe alles in de Ovale UltraPlus van 3 L, besprenkel met olijfolie en laat 2 x 6 min. bakken in een magnetron op 750 Watt.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop in de Junior Vier-in-één 1 L met de Klopper de eieren één voor één, voeg de gesnipperde peterselie, het zout en de peper toe.
Zet de Multiflex King op het ovenrooster, doe er de groente in en daarna de bereiding uit de Junior Vier-in-één en meng alles met de Siliconen spatel. Laat 35 min. bakken in de oven. Haal de bereiding pas uit de vorm als ze koud is en serveer koud in sneetjes.