Breek de chocolade in gelijke stukjes en doe ze in de MicroPlus Schenkkan van 1 l samen met de vloeibare room, doe er het deksel op en zet 2 min. in de magnetron op 750 Watt. Laat 2 min. rusten, doe open en klop met de Klopper tot een mooi homogeen mengsel.
Schil de peer, verwijder het klokhuis (met de Hartedief) en snij de peer in blokjes.
Meng in de Vier-in-één-kan van 2 l de suiker en de eieren met de Siliconen spatel, voeg het amandelpoeder toe en daarna de stukjes peer en tot slot het mengsel van room en chocolade.
Plaats de Multiflex Kwartet vormen op het ovenrooster en vul ze met het mengsel. Laat 3 1/3 min. garen in de magnetron op 500 Watt (voor 1 plaat) of bak ze 25 min. op 180°C in de oven. Koud uit de vormen halen.
De flans worden lekker koel gegeten.