Verwijder het vel en de graten van de zalm. Doe de vis in de keukenmachine met de eieren en de eierdooiers, de verse room, de gehakte dragon. Kruid met peper en zout. Maal tot een grof gehakt mengsel.
Giet dit in de multiflex Kwartet vormen en laat 3 min. garen in een magnetron op 500 Watt.
Haal pas na 5 min. de flans uit de vorm. Lauw opdienen met veldsla.