Maak de mousse: warm in de MicroPlus Schenkkan 1 L 500 ml melk 2 min. lang op met het gespleten vaniollestokje dat u met een mespunt afschraapte. Bewerk in de Deegkom van 3 L met de Klopper 3 eierdooiers en 3 hele eieren met de suiker tot een wit mengsel. Klop met de Klopper het mengsel van eieren en suiker door de kokende melk.
Laat indikken in een pan en laat op een zacht vuurtje staan, ondertussen blijven roeren. Haal de pan van het vuur en voeg er de in stukjes gesneden boter bij. Meng goed en laat staan.
Klop in de Vier-in-één Kan van 2 l de 3 eiwitten goed stijf, samen met het snufje zout en voeg dit bij de afgekoelde crème.
Zet de Multiflex Princess op een serveerschaal en giet de crème in de vorm. Laat 4 uur in de diepvriezer opstijven. Haal de mousse 15 min. voor het ontvormen uit de diepvriezer.
Bereid ondertussen de chocoladesaus: breek de chocolade in gelijke stukjes in de Ronde MicroPlus van 1 l, giet 50 ml melk erbij en laat dit 2 min. smelten in een magnetron op 750 Watt. Doe open en meng met de Klopper, voeg de 2 eierdooiers één voor één toe en roer ondertussen met de Klopper.
Haal de mousse uit de vorm en dien op met de chocoladesaus. Als de saus warm is, is ze vloeibaar. Als ze afgekoeld is kunt u een versiering maken met de Magic Deco Bol.