Schil de perziken met de fijnschiller. Verwijder de pit en snij de perziken in stukjes.
Doe ze in de Vier-in-één-kom van 2 liter en mix ze met de staafmixer, samen met de suiker en het citroensap.
Klop in de Junior Vier-in-één 1 l kan de goed koude room op tot slagroom. Meng voorzichtig beide bereidingen door elkaar met de Siliconen spatel.
Strijk met het borsteltje de Multiflex Kwartet vormen in met wat water en giet er de bereiding over.
Laat alles 4 uur in de diepvriezer opstijven, haal dan uit de vormen en dien op met een coulis van rode vruchten.