Klop de eierdooiers met 100 suiker tot een schuimige massa.
Klop de slagroom stijf en meng plattekaas, slagroom, Grand Marnier en eiermengsel onder elkaar.
Klop de eiwitten stijf met een eetlepel suiker. Spatel de eiwitten voorzichtig door de likeurmassa.Plaats in de koelkast.
Vul een likeurglaasje of ander klein glaasje met mousse en schik het glaasje bij andere desserts op een bord of ernaast, of schep een bolletje mousse (met de ijsschep) bij andere deserts op een bord.
De bereiding kan onmiddellijk opgediend worden.