Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Was de sla en scheur de bladeren in stukken.
Klop een sausje van de olie, het citroensap, de gembersiroop, zout en peper en schep de lollo rosso erdoor.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Snijd van de camembert de korst aan de onder- en bovenkant heel dun af. Snijd het kaasje overlangs in 4 plakken.
Leg de sneetjes brood op de grillplaat. Leg de plakken kaas op de sneetjes brood en bestrijk ze met honing. Laat de kaas onder de hete grill in 2-3 minuten smelten.
Rooster intussen de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Verdeel de lollo rosso over 4 borden. Leg de camembertsneetjes op de sla en strooi de bosuiringetjes, pijnboompitten en tijm erover.