Doe 300 g bloem, zout, suiker en 200 g boter in stukjes in de Deegkom. Kneed met de vingertoppen.
Voeg het water toe en maak een bal, dek af en zet 1 uur koel.
Snij de marsepein in fijne sneetjes.
Schil de peren en snij de partjes in twee.
Beboter de UltraPlus Bakvorm.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe 115 g boter, 25 g bloem en de eieren in de Junior Vier-in-één. Meng met de elektrische klopper.
Rol de helft van het deeg uit op het Meet-N-Deegblad en leg op de bakvorm.
Giet er het eiermengsel over en vlij er fijne sneetjes marsepein over.
Schik de peren mooi op de marsepein.
Rol de andere helft van het deeg uit en bedek de peren met deze deegschijf.
Maak drie insnijdingen in het deeg om de lucht te laten ontsnappen.
Bak de taart 45 min. in een voorverwarmde oven op 180°C.
Laat afkoelen, bestrooi met vanillesuiker en dien op.