Schil de rabarber en snij ze in blokjes van 2 cm en doe ze in de MicroPlus (rond, 1,5 l). Voeg er het gespleten vanillestokje en 2 eetlepels suiker aan toe.
Zet de MicroPlus 6 min. op 600 watt in de mircogolf en schep regelmatig dooreen. Voeg de Grand Marnier eraan toe en laat het mengsel afkoelen.
Splits de eieren en doe de dooiers in de Kom van 1,3 l en de eiwitten in de Junior Vier-in-één.
Voeg 4 eetlepels suiker bij de eierdooiers en meng met de klopper.
Voeg de mascarpone en de plattekaas met de Siliconen spatel bij het mengsel.
Klop de eiwitten met het snufje zout stijf en schep ze zachtjes door de bereiding.
Bedek de bodem van de UltraPlus (vierkant 2 l) met de helft van de lange vingers. Giet de helft van de rabarbermoes erover en vervolgens de helft van de crème. Herhaal deze bewerking.
Snij de aardbeien in plakjes en versier daarmee de tiramisu. Plaats gedurende 4 uur in de koelkast.
Rasp de witte chocolade en bestrooi er de tiramisu mee vlak voor het opdienen.